Batam, 30 Januari 2026 – Dalam upaya memperkuat pengawasan kesehatan masyarakat dan penjaminan mutu pangan, Balai Laboratorium Kesehatan Masyarakat (Labkesmas) Batam telah sukses melaksanakan serangkaian layanan pengujian spesifik di beberapa Satuan Pelayanan Pemeliharaan Gizi (SPPG) di Kota Batam sepanjang Januari 2026.
Rangkaian Pengujian yang Komprehensif
Kegiatan ini dilakukan oleh Tim Ahli Kimia dan Mikrobiologi Labkesmas Batam dengan standar prosedur operasional yang ketat. Fokus pengujian meliputi beberapa aspek krusial, di antaranya:
- Pengambilan Sampel Air: Meliputi sumber air bersih dan air minum di area pengolahan.
- Sampel Makanan: Pengujian terhadap makanan yang telah siap disajikan.
- Swab Alat Makan: Pemeriksaan mikrobiologi pada peralatan saji guna memastikan bebas dari kontaminasi bakteri.
Proses pengambilan sampel dilakukan secara menyeluruh, mulai dari titik kran pengolahan hingga ke meja penyajian. Hal ini bertujuan untuk memastikan setiap tahapan dalam rantai pengolahan makanan di SPPG memenuhi standar kesehatan yang berlaku.
Edukasi dan Pendampingan
Tidak hanya terpaku pada pengujian laboratorium, tim Labkesmas Batam juga memberikan sesi edukasi langsung kepada para pengelola SPPG. Edukasi ini menitikberatkan pada pentingnya penerapan prinsip Higiene dan Sanitasi yang konsisten guna mencegah terjadinya risiko penularan penyakit melalui makanan (foodborne diseases).