Pengujian Logam Berat pada Produk Seafood – Upaya Balai Labkesmas Batam dalam Menjamin Keamanan Pangan dan Melindungi Kesehatan Masyarakat
Batam, 5 Januari 2026 — Produk seafood merupakan salah satu sumber pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat karena nilai gizinya yang tinggi. Namun demikian, produk yang berasal dari lingkungan perairan juga berpotensi terpapar kontaminan logam berat, seperti Timbal (Pb) dan Arsen (As), yang dalam kadar tertentu dapat menimbulkan dampak kesehatan, termasuk gangguan pada sistem saraf dan organ […]










